引文｜时间变慢的地方，生活正在发芽
时间｜2025年08月15日（五）至2025年 9月5日 （五）
地点｜云林古坑
我来云林三周，
是因为儿子将到古坑华德福实验高中交换一年。
我们一边安顿生活，
一边在台语和土地之间，
学着适应一种全新的节奏。
日式宿舍木窗筛下的光影，
田里的竹笋正在收成，
绿廊悠悠，糖铁不再驶过，
却留下甜味的回声。
时间在云林不再奔跑，
而是坐下来，
与你一同吃一口咸酥鸡，
喝一杯微淡的咖啡，
再把亲情与晚风，一并夹进饭桌的笑声里。
云林没有宏大的叙事，
但生活，
就在不疾不徐之间，
缓缓发芽。
一、云中街日式宿舍群｜木屋光影：旧时光在纸窗之间
时间｜2025年08月23日（六） 地点｜云林斗六 · 云中街日式宿舍群
云中街的这排木屋，
建于1937年日治昭和时期，
原是警察的宿舍，如今修复为文创聚落。
木屋静静伫立，
纸窗筛下的光影，
让人恍惚置身旧时光。
在斑驳木纹间，
历史低声吟唱，
岁月也学会慢慢呼吸。
木屋、木地板、格子窗，
让我忍不住想起我喜爱的榻榻米——
那种淡淡的草香、
贴近大地的姿态、
以及儿时午睡时的安宁。
在云林，旧房子不急着更新，
光影还保留慢的节奏，
空气中有木头的温度，
还有某种记忆的重量。
二 、王爷出巡的街头剧场｜街头见信仰，步步是心愿
时间｜2025年08月16日（六） 地点｜云林斗六市
斗六街上，
我意外遇见一场传统绕境队伍。
神轿、将军、彩旗与整齐的信徒队伍，
热烈地穿梭在市街之间。
这是农历六月，王爷出巡的季节。
在台湾传统信仰中，这是“送瘟迎福”的时刻——
驱逐不洁之气，也邀请保佑进入。
即使在现代都市的街头，
传统依然以热闹的节奏继续行走。
木雕神轿精致华丽，
官将首步步威仪，
不仅是宗教仪式，
也是街头剧场，
更是一种活着的文化记忆。
在人潮与香火之间，
有些信仰不是说出来的，
而是一步一步，走出来的。
人群里走着神明，
也走着我们未说出口的愿望。
三 、斗六观光夜市 ｜ 叮叮当当的夜市节奏
时间｜2025年08月17日（日） 地点｜云林斗六
回台湾三周，
终于逛到夜市啦～
爸妈从小严格，
不准吃垃圾食物、不准外食，
所以这次来到云林，
简直就是放飞。
斗六观光夜市——
今晚我吃了蚵仔煎＋珍奶，幸福感爆棚 。
但最开心的，
其实不是美食，
而是：我终于可以当个 “老KK” 了——
那种不用手机、不用扫码、
只要掏出零钱就能吃饱的老派人。
📱 手机放三天不理
💳 出门不用带卡
💸 夜市里也没有“无时无刻的扫码系统”
儿子拿着一把零钱，
一枚一枚付钱，
叮叮当当的声音，
比QR Code多了几分真实。
边吃蚵仔煎边数零钱，
那一刻，
我好像真的，
重新踩回了台湾的节奏。
夜市不仅是味觉的烟火，
也是生活里，最温柔的——松口气。
🍴 夜市Top4：
TOP 1｜蚵仔煎
外皮煎得酥脆，内里包着鲜蚵＋豆芽＋特制酱汁——每一口都是台湾夜晚的味道。
TOP 2｜珍珠奶茶
青春的配方不必改：Q弹珍珠 + 现煮奶茶，一口下去甜入心。
TOP 3｜烤玉米
糯糯的、咬得费劲、刷酱香浓——最夜市的手感食物。
TOP 4｜游戏摊
大人小孩各有偏好：套圈圈、打弹珠、投篮机，童年感不请自来。
四、 老街肉圆 ｜一碗云林味，五十年不变
来到古坑的第一天晚上，
我就点了儿子学生租屋对面的那家肉圆。
老店的招牌褪色，
铁锅边的火还在烧着，
一碗三十五元，装满了酱香、烟气与人情。
肉圆的外皮透明弹韧，
里头包着手切瘦猪肉与脆爽竹笋，
馅料经过调味，却不过分张扬，
一口咬下，是土地的温柔，也是酱汁点亮的记忆。
店名写着“斗六西市50年老店”，
老板娘在里头炸肉圆，
而她的母亲，则坐镇门口，守着香炉、供品与这条老街。
中元节那天，
我经过店门口，拍下祭祀的桌子，
她忽然用台语喊： “拍我啦！”
说完，还露出调皮又骄傲的笑容。
那一刻，我也笑了——
不是礼貌性的笑，
而是被这种不做作的可爱击中。
于是这张照片就留下了——
是一个人，也是一代人的味道。
在云林这三周，
我每周至少吃两次他们的肉圆，
除了肚子饿与嘴馋，
更是因为想再尝一口那个古早台湾的味道。
五、日式山海火锅宴｜斗六炊烟，亲情永绵
时间｜2025年08月21日（四） 地点｜云林斗六日式锅物
外甥女思雯从嘉义民雄带着婆家人前来，我们在斗六聚餐，
一桌火锅，热气腾腾。
孩子们咯咯笑着，
大人传菜、煮汤、聊儿子的台湾生活。
昆布汤底慢慢升温，
雪花牛肉一片片展开，
像是被团圆蒸熟的思念，
香气里藏着许多不说出口的亲情。
山珍、海味、蔬菜与虾，
在锅中缓缓相遇，
那不是简单的食物，
而是各家风土混在一起的温度。
席间有个亲戚住在嘉义，
全身金饰，手环、项链、戒指一应俱全。
他说那是南部人的style，戴在身上有安全感，也是一种“招财”的风格。
他说：金饰不只是装饰，也是一种’本钱’——
遇到急事可以典当，平时戴着也有面子。
我看着他手上的粗金镯、脖子上的项链，
忽然明白——
在这片土地上，
财富不是数字，而是能摸得到、握得住的重量。
斗六的夜色亮着，
锅还在滚，笑声还在延续——
这顿饭，值得被好好记下。
六、古坑老街的小吃｜咸酥鸡之夜：认命的在地感
时间｜2025年08月23日（六） 地点｜云林古坑 · 老街
傍晚的古坑老街，
灯影慢慢亮起。
外甥女来看我们时笑说：
“阿姨，对面有咸酥鸡，你吃了吗？”
我摇摇头，她却坚持：
“回台湾，就得吃啊！”
于是我认命。
点了一份小份的盐酥鸡 + 四块甜不辣。
图：这不是垃圾食物，是黄昏炸出来的乡愁。
纸袋暖手，
胡椒粉呛得直想打喷嚏，
九层塔在油香里翻飞。
咬一口，
酥脆得像黄昏里的烟火。
甜不辣在旁安静，
软糯得像暮色里的一句轻声安慰。
我亲爱的外甥女，别再追问我吃了没有——
这一回，
老街见证了我的认命。
七、古坑绿色隧道｜糖的回声：土地语言的启蒙
时间｜2025年08月23日（六） 地点｜云林古坑 · 绿色隧道
父母从花莲来云林看孙子，
我们一起在古坑绿色隧道散步。
这里原是古坑糖厂的运蔗铁道，
两旁种满相思树、芒果树，
如今交叠成一条绿荫长廊。
风吹过，
仿佛还能听见糖业时代的回声。
市集上，
一杯木瓜牛奶，
一口竹笋肉包，
像把土地的清甜，
直接递到舌尖。
才发现，
到了南部，
才能真正尝到台湾的土味。
在云林，
古坑咖啡的微苦、斗六文旦的清香、
林内木瓜的柔甜，
还有刚出土的竹笋，
都是这片土地写给我们的诗。
而对我来说，
这不仅是认识云林的风景，
更是认识儿子即将生活一年的土地。
在花莲、在台北，
习惯说国语；
在这里，
却不得不讲台语。
我的台语并不好，
沟通有点辛苦，
却也正因此，
更能听见土地的声音与呼吸。
图：这一口竹笋的清甜，是土地自己写的诗。
八、古坑咖啡｜华山里的声声慢
时间｜2025年08月23日（六） 地点｜云林古坑 · 华山
我走了一趟云林古坑的华山，
山里飘着细雨，
咖啡香却格外清醒。
这里的咖啡历史，
可以追溯到日治时期。
从最初的实验种植，
到如今的小农、咖啡节、精品品牌，
华山一路走成台湾咖啡的代表。
薄暮，
我在山腰停下，
点了一碗古法制作的粉圆花生豆花。
微甜的花生、
Q弹的粉圆、
豆花的滑嫩温柔，
在雨声里显得格外柔软。
雨水让山路冷清，
观光客没来，
只有几位健行的旅人
零零星星地经过。
那一刻，
山里像只为我敞开。
咖啡的微苦、
豆花的微甜、
雨的轻轻落下——
都写进这场静静的夏日独行。
🚌 回程｜免费的幸福专车
从华山下来，
搭上一辆写着“幸福专车”的免费小巴。
司机是位中年大哥，
一边慢慢开着，一边用台语轻声问我：
“要去古坑市区喔？有啦，妳坐上来就好～”
这车是云林特别为老人准备的，
免费搭乘，随招随停，
每天往返台大医院与慈济诊所，
也带着沿线的村庄居民回家。
车上没有广播、没有刷卡机，
只有司机轻轻的问句，
和一段段温柔的路。
那天，
我就是搭着它从山上回到古坑，
像是被日常接住的一趟旅程，
也像是节奏文明里，
最轻、最安静的收声。
九、山峰华德福｜教育里的光与土
时间｜2025年08月31日（日） 地点｜云林福智园区 · 山峰华德福实验小学
与山峰华德福小学的前校长黄锡培、主任共午餐，
随后走过一片有机农场，
再一次回到山峰华德福学校。
这些年，
我把德国学生送来此地实习，
让他们在山谷间停留三个月——
学着与土地同息，
也在晨光与晚风里，
读懂另一种台湾的律动。
学校的课表仍张贴在木框中，
主课程之外，有手工、染布、生活、音律、园艺、闽南语、舞蹈……
这里的学生，
在自然中生活，
也在风中学习。
操场后方，是个不对称几何的舞台，
台前布满草坡，
孩子可在此爬树、攀岩、奔跑、咏歌。
校园里还有一座陶土窑，
圆拱张口如笑，
仿佛等着学生塞进去新烧的梦想。
走廊上，
雨鞋横七竖八地歪着，
东西堆在木架上，
扫帚靠墙，
一切都有点乱，
却也自然。
没有体罚的回音，
只有山风和书页翻动的声音。
站在校门口，
我忽然想起数年前初来此地的情景：
山风很轻，孩子们刚好下课，
他们从山坡上奔跑而来，
像一阵草地上飞起的鸟群。
那时我便知道，
有一种教育，不是制服与考试，
而是让孩子在风与光里，
长出属于自己的节奏。
十、机车行的笔墨人生
古坑老街上，有一家不起眼的机车行。
油渍工具、螺丝零件，凌乱铺陈，
而墙上却挂满了书法作品，
一幅幅笔力遒劲、风格各异，
彷佛墨香和机油共处一个宇宙。
老板是书法家，不是老师，
却能写各种字体，
一边修车，一边挥毫，
字在墙上站成一排，
像是在帮机车背诵经典。
我带儿子来订一辆脚踏车，
他还未满十八岁，不能骑机车。
老板没要电话、也没收订金，
只笑笑说：”下礼拜来就有啦。”
我特别交代要加厚重的大锁，
老板哈哈大笑：
“这边要偷也偷摩托车啦，
谁偷脚踏车？骑那种很累欸！”
那一刻，
我懂了他眼神里的淡然——
不争不抢，修车如修字，
用力的人生，也能落笔从容。
尾之声｜土地的慢，是文明的深呼吸
云林古坑的日子，
没有高铁的时速，也没有城市的边界感。
却有豆花的温度、咸酥鸡的九层塔香、
木窗下的光影与咖啡馆前的小雨。
这里的时间，不再被压缩、分割、计量，
它是种呼吸，一种从身体开始的缓慢伸展。
我在这里体会到——
“慢”不是退步，
不是与世界脱节，
而是与土地同步，
与日光对齐，
与人情相和。
从绿廊的竹笋、炭火的肉圆、
到夜市零钱的叮当声、
到机车行老板轻描淡写的信任——
我听见一种节奏：
不是急着完成什么，
而是踏踏实实地，活在当下。
从速度文明，回到土地文明，
从高铁时区，回到身体时区。
这趟云林的慢旅告诉我，
文明不是一种进度，
不是科技累积出来的总量，
而是你是否还记得——
如何好好吃饭、
如何慢慢走路、
如何听一个人把话说完。
文明的节奏，
有时候不是响亮的节拍，
而是——
一口气，缓缓地吸进来。
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