Einleitung
In der chinesischen Kultur und speziell in Taiwan spielen Glücksbringer-Speisen und Homophone eine zentrale Rolle in den festlichen Traditionen und im alltäglichen Leben.
Diese beiden Elemente sind nicht nur kulinarische und sprachliche Aspekte, sondern auch Träger tiefer kultureller Bedeutungen und Überzeugungen.
Von der symbolischen Bedeutung traditioneller Gerichte wie Ananas und Rettich bis hin zur kreativen Verwendung von Homophonen in der Sprache ist ihre Rolle in der chinesischen Kultur und speziell in Taiwan vielfältig und faszinierend.
In diesem Artikel werden wir die kulturelle Bedeutung von Glücksbringer-Speisen und Homophonen in der chinesischen Kultur und ihre spezifischen Ausprägungen in Taiwan genauer erkunden.
Die Aussprache des Standardchinesisch (Mandarin)
Die Anzahl der chinesischen Schriftzeichen ist riesig, darunter sowohl häufig verwendete als auch seltene Zeichen, und die Aussprache des Standard-Chinesisch ist ebenfalls recht vielfältig.
Gemäß der allgemeinen Norm für chinesische Schriftzeichen werden insgesamt 8105 Zeichen aufgeführt. Die Aussprache des Standard-Chinesisch umfasst etwa über 400 verschiedene Silben, die aus Anlauten und Auslauten bestehen, und im Standard-Chinesisch werden tatsächlich über 1300 Aussprachen mit Tönen verwendet.
Diese enorme Zahl bietet eine solide Grundlage für Homophone.
Homophone sind ein häufiges Phänomen in der chinesischen Sprache, bei dem gleiche oder ähnliche Wörter verwendet werden, um spezielle sprachliche Effekte zu erzielen. Es gibt bedeutungsvolle Wortspiele und bedeutungslose Homophone.
Homophone sind auf sozialen Medien weit verbreitet und erfreuen sich aufgrund ihres Humors und ihrer Doppeldeutigkeit großer Beliebtheit.
Historisch gesehen wurden Homophone im alten China bereits von Gelehrten und Schriftstellern verwendet, um Emotionen auszudrücken oder das Publikum zu unterhalten. Die reiche Aussprache des Standard-Chinesisch und die Schriftzeichen selbst bieten eine reiche sprachliche Grundlage für Homophone.
Die Beziehung zwischen Glücksbringenden Speisen und Homophonen
Die Beziehung zwischen Glücksbringenden Speisen und Homophonen ist ein häufiges Phänomen in der chinesischen Sprachkultur. Seit der Antike wird die Sprache von der allgemeinen Bevölkerung verehrt und als abstrakt und mysteriös angesehen, weshalb es Tabus und Verehrung für die Sprache und ihre Klänge gibt. Aufgrund mangelnder Bildung betrachten die meisten Menschen die Sprache besonders hoch und dies zeigt sich in den Ritualen und Sprachen bei Hochzeiten und Festlichkeiten. Diese Verehrung wird oft durch Homophone ausgedrückt, wie bei Hochzeiten, Neujahrsfeiern und anderen Anlässen, bei denen Glückwünsche ausgesprochen werden, sowie bei der Namensgebung, der mündlichen Kommunikation und den Sprichwörtern. In traditionellen Volksglauben spiegeln Homophone die Merkmale der chinesischen Sprache wider und sind tief verwurzelt in Volksglauben und Bräuchen, ihre Position ist unerschütterlich.
Glücksbringende Speisen in der chinesischen Kultur
An vielen Orten in China symbolisieren eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Orangen, Äpfel, Baozi, Zongzi und Süßigkeiten das Glück in der chinesischen Kultur
Während des Neujahrsfestes stellen Familien oft Früchte aus, weil sie aufgrund ihrer Homophonie Glück bringen. Orangen symbolisieren “großes Glück und großen Gewinn“, während Äpfel für “Frieden und Sicherheit” stehen.
Viele Menschen betrachten Homophone als Aberglaube. Zum Beispiel verbreitet sich im Volksmund die Idee, dass das Essen von “Baozi + Zongzi = Erfolg” eine glückliche Kombination ist, die auf dem Internet weit verbreitet ist, und Prüflinge glauben fest daran.
(Bilder: Wikipedia)
Abgesehen davon sind Süßigkeiten auch eine glücksbringende Speise für Chinesen zum Neujahrsfest.
Diese Tradition geht auf den Glauben an den Küchengott zurück. Der Küchengott ist eine der häufigsten Gottheiten im traditionellen chinesischen Volksglauben und ist für die Küche und das Essen verantwortlich. Früher glaubten die Menschen, dass der Küchengott am Ende des Jahres die Welt verlässt und dem Jadekaiser Bericht erstattet, was er gesehen und gehört hat. Wenn Familien den Küchengott verabschieden, bereiten sie eine große Menge Süßigkeiten vor und hoffen, dass der Küchengott “süße Worte sagt” und für sie im Himmel spricht, um die Sicherheit der Familie zu gewährleisten. Es gibt einen populären Spruch: “Iss Süßigkeiten und du wirst viel Geld verdienen”, daher sind Erdnussbonbons und Nougat auch eine beliebte Wahl für das Neujahrsfest.
Taiwan-Kompetenz #008: Glücksbringende Speisen in Taiwan
In Taiwan ist Chinesisch die Amtssprache, aber in der Bevölkerung wird häufig Taiwanesisch verwendet. Aufgrund der Homophonie des Taiwanesischen gibt es zwei Arten von Speisen, die aufgrund ihrer Homophonie als glücksbringend angesehen werden oder von denen abgeleitete Dekorationen und Geschenke als glücksbringend angesehen werden.
In der Tradition gelten einige Lebensmittel als Glücksbringer, neben den bekanntesten wie Ananas und Rettich, die aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit “Wohlstand” und “gute Aussichten” im Dialekt als glücksbringend angesehen werden, gibt es auch andere Lebensmittel wie Baozi, Zongzi, Süßigkeiten und Orangen. An dieser Stelle möchte ich besonders Ananas und Rettich hervorheben.
Ananas
Bild: Wikipedia
Ananas ist auf Taiwan eine weit verbreitete Frucht. “Ananas” klingt im Minnan-Dialekt wie “Wohlstand“, was bedeutet, dass Glück und Erfolg kommen. Daher wird es von den Ältesten geliebt. Man glaubt, dass das Platzieren einer Ananas vor der Haustür oder auf dem Tisch Glück und Wohlstand bringt. Daher muss man zu Neujahr Ananas essen, was “viel Glück und Wohlstand” bedeutet. Moderne Menschen wählen oft Ananaskuchen anstelle von frischer Ananas, um sie länger zu lagern und sie leichter an Freunde und Familie zu verschenken, um gemeinsam Glück zu empfangen.
Rettich
Bild: Wikipedia
Der Winter ist die Hochsaison für Rettich in Taiwan. Im Minnan-Dialekt wird es als “Cai Tou” bezeichnet, und nach längerem Gebrauch hört es sich an wie “Gute Aussichten“, was bedeutet, dass alles einen guten Start hat. Daher ist Rettich ein unverzichtbares Essen auf den Tischen der Menschen zu Neujahr und anderen Festen, in der Hoffnung, dass der Verzehr von Rettich Glück bringt.
In der chinesischen Kultur symbolisiert der Verzehr von Kuchen “Schritt für Schritt aufsteigen“, und alle Arten von Kuchen sind die bevorzugte Wahl. Egal ob “Fa Gao”, “Nian Gao” oder Rettichkuchen, sie symbolisieren alle die Hoffnung auf “eine Stufe höher” im nächsten Jahr. “Fa Gao” symbolisiert den überfließenden Reichtum, während Rettichkuchen (auch bekannt als “Cai Tou Gao”) die doppelte Segnung von Glück und stetigem Aufstieg repräsentiert.
Fazit:
Beim Geschäftsmachen in Taiwan können Sie sich über glücksbringende Ananas oder Rettich als Geschenk freuen. Wenn Sie Ananas oder Rettich als Geschenk zurückgeben, zum Beispiel in Form von Marmorprodukten, ist dies eine äußerst authentische Art der Wertschätzung.
Dieser kulturelle Austausch von Geschenken zeigt nicht nur Freundlichkeit und Respekt, sondern vermittelt auch Segen und Freude und verleiht geschäftlichen Beziehungen eine besondere Bedeutung.
《家，是怎样被生活出来的｜瓦尔登布赫日常文化博物馆》
家是怎样形成的？瓦尔登布赫日常文化博物馆以过去二百五十年的日常生活为线索，从工作、居住、自来水、卫生与家庭空间的变化出发，讨论普通人如何把一个地方慢慢生活成自己的家。透过 Gayer 一家的百年故事，我们看见的不是理想住宅，而是真实生活留下的痕迹。
How does a house become a home? Through 250 years of everyday life, the Museum of Everyday Culture in Waldenbuch explores work, dwelling, water supply, hygiene and family life. Using the century-long story of the Gayer family, the exhibition reveals not ideal homes but the realities of how ordinary people gradually turned a place into their home.
《铁路如何创造与组织流动｜纽伦堡・德铁博物馆》
1835年，德国第一条铁路正式运行。在纽伦堡德铁博物馆，我看到的不只是蒸汽机车、豪华列车与铁路地图。从煤炭运输、铁路网络扩张，到莱茵黄金号、铁路工人、车站生活与国王专车，这座博物馆展示的，其实是一个现代社会如何创造流动、组织流动，并让流动持续发生的过程。
Germany’s railway history began with coal, steam power, and industrial transport. At the DB Museum in Nuremberg, I discovered a story far beyond trains. From the first railway lines and expanding national networks to the Rheingold luxury train, railway workers, station life, and royal saloon cars, the museum reveals how mobility was created, organized, and maintained. More than a transport history, it is the story of how a modern society keeps movement possible.
《从河流到水路｜乌尔姆・多瑙河施瓦本博物馆》
乌尔姆位于多瑙河上游，而《河流故事》常设展讨论的并不只是河流本身。从河神与水中少女的传说开始，到乌尔姆的河运贸易、渔民与船磨坊的日常生活，再到铁门峡谷工程、水坝建设与国际多瑙河节，这座博物馆呈现了一条大河如何进入人的想像、成为水路、塑造生活，并最终连接不同民族、语言与城市的过程。多瑙河流经十个国家，也见证了无数人的迁徙、相遇与共同生活。
Located on the upper Danube, the Danube Swabian Museum in Ulm explores far more than the river itself. Beginning with legends of river gods and water maidens, the exhibition traces how the Danube became a transport route, supported everyday life, shaped trade networks, and was later transformed through large-scale engineering projects. From fishermen and floating mills to dams, migration, and international cultural festivals, the exhibition reveals how a single river has connected cities, languages, peoples, and stories across ten countries for centuries.
《速度之前，是电｜斯圖加特・保時捷博物館》
很多人来到保时捷博物馆，会直接奔向911、赛车与速度神话。但让我停下来的，却是一辆1898年的电动车。从电、平台、混合动力、空气动力学，到战后重建与356的诞生，这座博物馆讲的并不只是跑车，而是一家公司如何在不断变化的时代里，一次又一次找到继续前进的方法。
Most visitors come to the Porsche Museum for the 911, racing cars, and stories of speed. What stopped me was a small electric vehicle from 1898. From electricity, platforms, hybrid technology, and aerodynamics to post-war reconstruction and the birth of the Porsche 356, this museum is not only about sports cars, but also about how a company repeatedly found new ways to move forward through changing times.
《文明如何维持流动｜慕尼黑德意志博物馆的桥梁与水利》
在慕尼黑德意志博物馆的桥梁与水利馆里，我原本以为自己是在看桥梁工程，后来才发现，真正出现在眼前的，是文明如何维持流动。从穿越阿尔卑斯山的隧道、早期桥梁的身体工程、德国工业文明对于承重与稳定的执着，到罗马输水系统、河流治理与生态复育，这座展馆不断重复同一个问题：如何让流动持续而不崩塌。桥、铁路、水利与河道看似不同，背后处理的却是同一件事——如何让重量、水流、时间与社会长期稳定运转。
At the Bridge and Hydraulic Engineering Exhibition of the Deutsches Museum in Munich, I expected to learn about bridges. Instead, I found myself exploring how civilizations sustain flow. From Alpine tunnels and the bodily experience of early bridge construction to Germany’s obsession with load-bearing stability, Roman aqueducts, river engineering, and ecological restoration, the exhibition repeatedly returned to the same question: how can movement continue without collapse? Bridges, railways, waterways, and hydraulic systems may appear different, yet they all address the same challenge—how to keep weight, water, time, and society moving in long-term balance.
《水移动山体 ｜国王湖的後台》
从德国贝希特斯加登国家公园的国王湖，到上湖 Obersee 与《Wasser versetzt Berge》（水移动山体）展馆，这篇文章记录的，并不只是一次阿尔卑斯山里的船行，而是一场关于“水如何在山里继续流动”的观察。地下水、湿地、裂缝、泉水、雪与水循环，让我逐渐意识到：德国如今真正保护的，不只是风景，而是让水继续流动的条件。而这一切，也不断让我想起长期生活在水陆之间的楚文明——真正成熟的文明，也许从来不是征服水，而是知道怎样与水长期共处。
From Königssee in Berchtesgaden National Park to Obersee and the exhibition Wasser versetzt Berge (“Water Moves Mountains”), this essay is not simply about a journey through the Alps, but about discovering how water continues to move inside mountains. Groundwater, wetlands, cracks, springs, snow, and hidden water cycles gradually revealed that what Germany truly protects here is not only scenery, but the conditions that allow water to keep flowing. Throughout the journey, I was repeatedly reminded of ancient Chu civilization in China, where people also lived between water and land. Perhaps truly mature civilizations are not built on conquering water, but on learning how to live with its flow.
